煮込みハンバーグ作りヾ(@⌒―⌒@)ノ

こんにちは(^-^) 
私の好きな秋になり、色々行動的になってきた
ショートステイ町屋の遠藤です(*^▽^*) 

今回は、以前からO様からリクエストされていた
ハンバーグを作りました(^O^)/
普通のハンバーグではなく、煮込みハンバーグにしました(*^-^*)
人参としめじは、先に煮込み始めて、皆さんにはハンバーグのタネを作って頂きました。

20181010-1 20181010-2
ひき肉、刻んだ玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩コショウをよ~く捏ねていきます(^-^)

ここは、O様とI様に担当して頂きました(∩´∀`)∩ 
「何か気持ち悪い(笑)」と言いつつも、良く捏ねてくれました。

次は、これを丸めて焼く準備をしていきます(`・ω・´)

20181010-3 201801010-4
これは、全員でやって頂きましたヾ(@⌒―⌒@)ノ
昼食の後なので、小さめサイズで丸めていきます。

一気に焼いていくので、とりあえずサランラップを敷いたおぼんに
どんどん作って乗せていきます。

いっぱいになったら、次は焼いていきます(^o^)丿

20181010-5 20181010-1
良い色に焼けてきました( *´艸`)
焼けたら、どんどん鍋の中へ入れていきます。
そこまでしっかり焼かなくても、煮込むので大丈夫(*^▽^*)

20181010-2 20181010-3
A様が火加減を見てくれていました(*ノωノ)

20181010-4
少しグツグツしたら、完成✨

20181010-5 20181010-6
柔らかく出来て、味付けも大好評でした♥
I様の笑顔がとても良かったので、載せちゃいました(*^▽^*)

ショートステイ町屋について詳しくはこちら